Оздоровительный комплекс «Полтава Крым» предлагает отдыхающим различные виды питания. Одной из главных составляющих полноценного отдыха является питание. В санатории три приема пищи, а для детей – четыре. В столовой обслуживаются отдыхающие, которые приобрели путевки «Стандарт». Система «шведский стол» подразумевает большой ассортимент разнообразных блюд и напитков.
Просторная столовая с большими панорамными окнами оснащена качественной мебелью. В современном банкетном зале есть все необходимое для комфортного времяпровождения. В зале установлена новая мебель и кондиционеры. Здесь питаются гости проживающие в номерах класса «Люкс» и «Полулюкс». Индивидуальное меню составляется по желанию отдыхающих. В ассортименте большой перечень блюд и напитков.
По желанию гости курортной зоны могут воспользоваться диетическим меню. Диетологи санатория дадут рекомендации, которые помогают при различных болезнях. Здоровое питание поможет укрепить здоровье. На раздаче возле каждого блюда стоит номер диеты, чтобы гостям было проще ориентироваться. Питание проходит в три смены.